Aperitivo con focaccia alle ortiche
Insalata di crescione con nocciole tostate, albicocche disidratate e salsa brusca
Crema di cuiet con scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi
Tortino di spinacino selvatico con fonduta di toma
Risotto ai luvertin
Gnocchi di patate con olio all’aglietto orsino
Barbabuc scottati con uovo cotto a bassa temperatura
Strudel di mele con salsa alle fragole
Caffè o tisana con tozzetti di torcettì