benvenuto con treccia di grano arso, pecorino e olive
Insalata con pachino essiccato, ceci, fichi d’india, mandorle, crostini alla paprika e salsa brusca
Flan di broccoli, olio ai capperi e crema di pomodoro
patate croccanti su letto di peperonata
risotto ai carciofi spinosi
uovo alla milanese su crema di zucca alla curcuma e funghi cardoncelli in umido
panettone classico artigianale grigliato con zabaglione al marsala
caffè con tozzetti di torcetti